Notre service de traiteur

Notre souci du détail se retrouve dans chaque bouchée et nous portons une attention particulière du côté de la présentation. Ce qui nous importe, c’est que votre buffet soit aussi raffiné que votre soirée.

Trio sandwichs La Fayette

Boîtes à lunch corporatives

Les buffets de réception du service traiteur des Moulins La Fayette

Buffet de réception

Nos Boîtes à lunch

Le trio La Fayette avec la pâtisserie de votre choix

La Fayette

Trio sandwich, salade, dessert à votre choix

Le Classique: trio pâtisserie au choix du chef

La Classique

Trio sandwich, salade, dessert au choix du chef.

Le trio 2 salades La Fayette: L

L’Allégé

Trio sandwich avec 2 salades d’accompagnement

La très délicieuse Salade Repas La Fayette

Salades Repas

Salade fraîche parmi 5 variétés de votre choix

Boîtes à lunch Déjeuner des Moulins La Fayette

Déjeuner

Mini viennoiseries, yogourt, fromage & fruits

Pour moins de 10 boîtes à lunch, les salades d’accompagnement sont au choix du chef. À partir de 10 boîtes à lunch, il est possible de choisir une ou deux salades parmi la sélection (voir onglet plus bas)

Sandwichs

  • Croissant au Jambon & Fromage suisse
  • Baguette Charcuteries
  • Pain 6grains, Dinde, Poire & Brie
  • Panini Rôti de Porc, Confit d’Oignon Teriyaki, Fromage Havarti
  • Foccacia aux Tomates séchées, Poitrine de Dinde fumée & Brie
  • Panini Pumpernickel, Saumon fumé & Fromage à la Crème
  • Pain aux Olives, Légumes grillés & Fromage de Chèvre
  • Wrap au Poulet Canneberges séchées, Laitue & Mayonnaise
  • Wrap au Poulet, Poivrons, Pesto & Mayonnaise

Salades Repas

  • Salade César
    • Laitue romaine, poitrine de poulet, bacon, mozzarella, croûtons maison, vinaigrette césar
  • Salade d’automne
    • Mélange de laitues, fromage de chèvre, poire, noix, figues séchées, vinaigrette au miel
  • Salade Thaï
    • Mélange de laitues, poitrine de poulet, oignons frits, graines de sésame, vinaigrette thaïe
  • Salade indienne
    • Mélange de laitues, poitrine de poulet, mangue, nouilles frites, vinaigrette indienne
  • Salade grecque
    • Mélange de laitues, feta, concombre, tomates cerise, olives noires, vinaigrette grecque

Pâtisseries individuelles

Format individuel accompagnant la boîte à lunch La Fayette

  • Alizé à la Framboise
  • Crème brûlée
  • Éclair au Café
  • Éclair au Chocolat
  • Jazz (Mousse au Chocolat noir, Crème brûlée & Biscuit à l’Amande)
  • Macaron géant au Chocolat noir
  • Millefeuilles à la Crème pâtissière
  • Moelleux au Chocolat
  • Moka au Chocolat
  • Mousse au Fromage & Petits Fruits
  • Mousse aux 3 Chocolats
  • Opéra
  • Palais royal
  • Paris Brest
  • Tartelette Amandine à la Poire
  • Tartelette au Citron
  • Tartelette Choco-Praline
  • Tartelette pralinée à la Poire
  • Tartelette Tropézienne

Salades d’accompagnement

Pour moins de 10 boîtes à lunch, les salades d’accompagnement sont au choix du chef. À partir de 10 boîtes à lunch, il est possible de choisir une ou deux salades parmi la sélection.

  • Chou crémeuse (chou, carottes, oignons, vinaigrette crémeuse)
  • Salade d’Amour (épinards, riz, fèves germées, poivrons, céleri, raisins secs, graines de tournesol, vinaigrette au soya)
  • Grecque (concombres, tomates, feta, olives noires, vinaigrette aux épices grecques)
  • Betteraves & Pommes (betteraves, pommes, graines de tournesol, vinaigrette au miel et citron)
  • Carottes, Pommes & Noix (carottes, pommes, noix de Grenoble, canneberges séchées, vinaigrette légèrement sucrée)
  • Patates Grelots (patates grelots, oeufs à la coque, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Légumineuses (légumineuses, maïs, poivrons, céleri, vinaigrette balsamique)
  • Quinoa (quinoa, céleri, maïs, poivrons, épinards, vinaigrette au soya et citron)
  • Couscous (couscous, pois chiches, tomates, vinaigrette menthe & cumin)
  • Couscous aux Agrumes (couscous, mandarines, céleri, ciboulette, canneberges séchées, vinaigrette à l’orange)
  • Pâtes au Pesto (pâtes, tomates cerises, bocconcinis, pesto au basilic)
  • Orzo aux Tomates séchées (Orzo, pesto aux tomates séchées, légumes grillés, tomates séchées, herbes de provence)
  • Nouilles Thaï (nouilles, poivrons, sésame, vinaigrette au confit d’oignon tériyaki)
  • Pâtes Maison (pâtes, tomates cerises, concombres, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Pâtes méditéranéennes (pâtes, feta, concombre, tomates cerises, olives noires, vinaigrette grecque)
  • Pâtes Bruschetta (pâtes, tomates, fines herbes, vinaigrette balsamique)
  • Salade de Macaronis (macaronis, poivron, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Chou rouge & Mandarines (chou rouge, mandarines, poivrons, canneberges séchées, raisins secs, sésame, vinaigrette balsamique légèrement sucrée)
  • Légumes croquants au Cari (brocoli, chou-fleur, carottes, poivron, vinaigrette crémeuse au cari)
  • Méli-Mélo de Légumes (brocoli, chou-fleur, carottes, poivron, courgettes, vinaigrette aux herbes)
  • Deux Patates (patates, patates douces, poivrons, céleri, vinaigrette crémeuse)

Breuvages

 

  • Bouteille d’eau
  • Eau pétillante
  • Jus de légumes
  • Jus d’orange
  • Jus de pommes
  • Pepsi
  • Pepsi diète
  • 7up
  • 7up diète
  • San Pelligrino à l’orange
  • San Pelligrino limonade
  • Thé glacé

Nos Déjeûners

Minimum de 10 personnes

Boîtes à lunch Déjeuner Moulins La Fayette Valleyfield

Boîte à déjeûner (assortiment de mini viennoiseries, coupe de yogourt aux petits fruits & granola, cubes de fromage et fruits frais) 10,95$

Plateau de mini viennoiseries et mini muffins 3,50$/pers.

Plateau de fruits frais 3,25$/pers.

Plateau de fromages à pâte ferme 3,50$/pers.

Coupe de yogourt, petits fruits & granola 2,95$

Brochette de fromage et fruits frais 1,70$

Carafe de 10 cafés 25,95$

Carafe de 20 cafés 42,95$

Le Buffet de Réception

Minimum de 10 personnes

Plateau de charcuteries La Fayette

Charcuteries

Plateau de fromages fins

Fromages fins

Plateaux des Moulins La Fayette de Valleyfield

Crudités

Plateau desserts

Desserts

  • Chou crémeuse (chou, carottes, oignons, vinaigrette crémeuse)
  • Salade d’Amour (épinards, riz, fèves germées, poivrons, céleri, raisins secs, graines de tournesol, vinaigrette au soya)
  • Grecque (concombres, tomates, feta, olives noires, vinaigrette aux épices grecques)
  • Betteraves & Pommes (betteraves, pommes, graines de tournesol, vinaigrette au miel et citron)
  • Carottes, Pommes & Noix (carottes, pommes, noix de Grenoble, canneberges séchées, vinaigrette légèrement sucrée)
  • Patates Grelots (patates grelots, oeufs à la coque, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Légumineuses (légumineuses, maïs, poivrons, céleri, vinaigrette balsamique)
  • Quinoa (quinoa, céleri, maïs, poivrons, épinards, vinaigrette au soya et citron)
  • Couscous (couscous, pois chiches, tomates, vinaigrette menthe & cumin)
  • Couscous aux Agrumes (couscous, mandarines, céleri, ciboulette, canneberges séchées, vinaigrette à l’orange)
  • Pâtes au Pesto (pâtes, tomates cerises, bocconcinis, pesto au basilic)
  • Orzo aux Tomates séchées (Orzo, pesto aux tomates séchées, légumes grillés, tomates séchées, herbes de provence)
  • Nouilles Thaï (nouilles, poivrons, sésame, vinaigrette au confit d’oignon tériyaki)
  • Pâtes Maison (pâtes, tomates cerises, concombres, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Pâtes méditéranéennes (pâtes, feta, concombre, tomates cerises, olives noires, vinaigrette grecque)
  • Pâtes Bruschetta (pâtes, tomates, fines herbes, vinaigrette balsamique)
  • Salade de Macaronis (macaronis, poivron, céleri, vinaigrette crémeuse)
  • Chou rouge & Mandarines (chou rouge, mandarines, poivrons, canneberges séchées, raisins secs, sésame, vinaigrette balsamique légèrement sucrée)
  • Légumes croquants au Cari (brocoli, chou-fleur, carottes, poivron, vinaigrette crémeuse au cari)
  • Méli-Mélo de Légumes (brocoli, chou-fleur, carottes, poivron, courgettes, vinaigrette aux herbes)
  • Deux Patates (patates, patates douces, poivrons, céleri, vinaigrette crémeuse)

Les Bouchées

PROPOSITIONS DE MENU

Menu 1

  • Plateau de sandwichs gourmets
  • Salade
  • Plateau de mini pâtisseries

Menu 2

  • Plateau de sandwichs gourmets
  • Salade
  • 1 verrine de votre choix
  • Plateau de mini pâtisseries

Menu 3

  • Plateau de sandwichs gourmets
  • Salade
  • 1 verrine de votre choix
  • 1 bouchée cocktail de votre choix
  • Plateau de mini pâtisseries

Menu 4

  • Plateau de sandwichs gourmets
  • Salade
  • Plateau de crudités et trempette
  • Plateau de fromages fins
  • Plateau de mini pâtisseries

Cocktail dînatoire

  • 10 bouchées cocktail/ personne
  • 2 verrines/ personne
  • Plateau de mini pâtisseries

Prix par personne

10,65$

Commander

12,80$

Commander

14,40$

Commander

18,65$

Commander

24,95$

Commander

Avez-vous pensé aussi à…

  • Mousse au Foie gras au Poiré de glaceAliments favorisant le bonheur
  • Terrine de Canard au Cognac et Poivre vert
  • Rillettes de Canard, Foie gras, Abricots et Brandy
  • Mousse au Foie gras de Canard
  • Rillettes de Canard au Foie gras
  • Gelée de Sauternes, Safran & Paillettes d’Or 22K
  • Spalanzani Espresso Gran Crema – Torréfaction moyennecafe-de-barista-a-la-maison
  • AGGA Espresso Romana
  • AGGA VIP Gourmet moulu
  • AGGA Mélange corsé
  • Thé noir Camellia Sinensis Assam Breakfast
  • Thé vert Camellia Sinensis Sensha Nagashima